Sorvete de Banana Caramelada com Calda (Sem Lactose)

Sorvete de Banana Caramelada com Calda (Sem Lactose)

Sorvete de Banana Caramelada com Calda – Receita Sem Lactose e Vegana

 Este sorvete de banana caramelada é uma sobremesa deliciosa e sem lactose, perfeita para dias quentes. A banana assada com açúcar e canela traz um sabor único e suave. Com uma calda de canela para acompanhar, é um doce natural e cheio de sabor.

Ingredientes:

Sorvete:

• 5 bananas prata maduras
• 5 colheres de sopa de açúcar mascavo ou melado de cana
• 1 colher de sopa de margarina vegetal
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 xícara e meia de leite de soja
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Suco de 1/2 limão
• Chocolate vegano ou castanhas de caju para decorar

Calda de Canela:

• 1 xícara de açúcar mascavo ou melado de cana
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 1 xícara de leite de soja

Modo de Preparo:

1. Sorvete: Comece caramelizando as bananas no forno. Em um refratário, misture as bananas cortadas com 3 colheres de açúcar, a margarina e a canela. Asse em forno baixo por cerca de 1 hora, misturando de vez em quando. Deixe esfriar e processe as bananas com o leite de soja, o restante do açúcar, a baunilha e o limão até formar um creme. Congele por pelo menos 12 horas.
2. Calda: Em uma panela, aqueça o açúcar e a água até ferver. Cozinhe até formar um caramelo. Adicione a canela dissolvida no leite de soja e cozinhe até engrossar levemente.

Dicas e Sugestões de Servir: Sirva o sorvete com a calda quente por cima e decore com raspas de chocolate vegano ou castanhas de caju. É uma ótima sobremesa para finalizar um jantar especial.

Benefícios Nutricionais: A banana é rica em potássio, ajudando na saúde muscular, enquanto o leite de soja oferece proteínas vegetais. Este sorvete é uma alternativa mais leve e saudável para sobremesas convencionais.

Experimente esta receita incrível e compartilhe sua opinião nos comentários abaixo!