Receita de Bolinho de Batata e Milho Vegano
Um bolinho simples e delicioso, perfeito para petiscos ou acompanhamentos. Feito com ingredientes acessíveis e uma textura que derrete na boca, ele é uma escolha vegana e irresistível!
Bolinho vegano crocante por fora e macio por dentro, feito com batatas e farinha de milho.
Crocrante por fora, macio por dentro: o bolinho vegano perfeito para qualquer ocasião!
empo de preparo ⏱️ 20 minutos
Tempo de cozimento 🔥 15-25 minutos (dependendo do método escolhido)
Rendimento🍽️ 12 a 15 bolinhos (dependendo do tamanho)
Ingredientes
- 3 batatas médias, descascadas e cozidas
- 1/2 xícara de farinha de milho
- 1/4 xícara de farinha de trigo (ou outra farinha de sua preferência)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica doce ou defumada
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- 1 colher de sopa de azeite
- Óleo vegetal para fritar (se optar por fritura)
Modo de Preparo
Prepare a massa:
- Amasse as batatas cozidas em uma tigela até formar um purê liso.
- Adicione a farinha de milho, a farinha de trigo, o sal, a páprica e o cheiro-verde. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Modele os bolinhos
- Com as mãos levemente untadas, faça bolinhas com a massa no tamanho desejado.
Cozinhe os bolinhos
- Fritura: Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até ficarem dourados.
- Forno: Asse os bolinhos em forno pré-aquecido a 200°C por 20-25 minutos, virando na metade do tempo.
- Airfryer: Cozinhe a 180°C por 15-20 minutos, também virando na metade.
Dicas e Sugestões de Servir
- Sirva com molhos como ketchup, maionese vegana ou molho de ervas.
- Adicione ervas frescas ou especiarias à massa para variar o sabor.
- Para um toque crocante extra, envolva os bolinhos em farinha de milho antes de assar ou fritar.
Benefícios Nutricionais
- Rico em carboidratos complexos, fornecendo energia de longa duração.
- A farinha de milho é uma fonte de fibras e não contém glúten, sendo uma ótima opção para quem tem restrições alimentares.
- Uma receita versátil e nutritiva que agrada a todos os paladares.
Prepare essa delícia e aproveite momentos especiais com um toque caseiro e vegano!
