Batata Aperitivo com Dendê

Batata Aperitivo com Dendê

Delicie-se com a Batata Aperitivo com Dendê, uma receita cheia de aromas e sabores tropicais. Ideal para compartilhar momentos especiais com família e amigos!

Surpreenda seus convidados com este delicioso aperitivo de batata bolinha, enriquecido com azeite de dendê e temperos que remetem à rica culinária brasileira. Perfeito para qualquer ocasião, essa receita é prática, saborosa e cheia de cor.

Tempo de Preparo: 15 minutos Tempo de Cozimento: 20 minutos Rendimento: Serve de 6 a 8 pessoas

Ingredientes

• 1kg de batata bolinha
• 1 cebola (picada)
• 15g de cebolinha (picada)
• 15g de salsinha (picada)
• 2 dentes de alho (picados)
• 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes (picada)
• Pimenta a gosto
• 5g de orégano seco
• 120g de azeite de dendê
• 65g de azeitonas verdes (picadas)
• 65g de azeitonas roxas (picadas)
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Lave bem as batatas bolinhas e cozinhe-as em água com sal até ficarem macias, mas sem desmanchar. Escorra e reserve.
2. Pique a cebola, o alho, a cebolinha, a salsinha e a pimenta-dedo-de-moça.
3. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de dendê.
4. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem transparentes.
5. Acrescente a pimenta-dedo-de-moça e refogue por mais alguns minutos.
6. Junte as batatas cozidas à frigideira, misturando bem para que fiquem cobertas pelo azeite de dendê e os temperos.
7. Adicione o orégano seco e misture novamente.
8. Acrescente as azeitonas verdes e roxas, misturando delicadamente.
9. Finalize com sal, cebolinha e salsinha. Retire do fogo.
10. Sirva quente como aperitivo.

Informações Adicionais

• Tempo de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Cozimento: 20 minutos
• Rendimento: Serve de 6 a 8 pessoas

Dicas e Sugestões de Servir

• Sirva acompanhado de um molho de limão ou pimenta para realçar os sabores.
• Essa batata é perfeita como entrada, acompanhamento de pratos principais ou para um happy hour especial.
• Harmoniza bem com sucos cítricos ou drinks refrescantes, como caipirinhas.

Benefícios Nutricionais

• Batatas: Excelente fonte de energia, rica em carboidratos e fibras.
• Azeite de dendê: Contém antioxidantes, além de vitaminas A e E que auxiliam na saúde da pele e olhos.
• Ervas frescas: Contribuem com antioxidantes, vitaminas e propriedades anti-inflamatórias.