Cupcakes de Laranja (Sem Lactose)
Esses cupcakes de laranja são leves, fofinhos e cheios de sabor cítrico, perfeitos para uma sobremesa sem lactose. Feitos com suco natural de laranja, são uma ótima opção para quem busca um doce saudável e irresistível.
Delicados e cheios de sabor, esses cupcakes de laranja são uma opção vegana perfeita para qualquer ocasião. Com uma massa leve e cobertura sutil, eles trazem a refrescância e o toque doce da laranja
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de óleo
- Raspas de 2 laranjas
- 1/2 xícara de suco de laranja, levemente morno
- 1 colher de fermento para bolo
Cobertura
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de leite de soja ou outro leite vegetal, ou água
Modo de Preparo:
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Massa: Misture a farinha, o açúcar, o óleo e as raspas de laranja. Adicione o suco de laranja morno aos poucos, até que a massa fique cremosa. Acenda o forno no mínimo.
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Ajeite as forminhas para cupcakes e preencha-as até a metade com a massa. Asse na prateleira mais alta para evitar que queimem, por aproximadamente 15 minutos, ou até estarem firmes ao toque. Essa receita rende cerca de 8 cupcakes.
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Cobertura: Leve o açúcar e o leite de soja (ou água) ao fogo em uma panela pequena. Deixe ferver por 1 a 2 minutos. Após esfriar um pouco, cubra delicadamente os cupcakes e finalize com raspas de laranja por cima.
Dica: Você pode substituir as raspas de laranja por framboesa ou chocolate para variar o sabor. Estes cupcakes veganos são ideais para quem procura um doce simples, rápido e cheio de frescor.
