"Bisnaguinhas Veganas: Maciez e Sabor em Cada Mordida"
Bisnaguinhas veganas: macias, deliciosas e ideais para o café da manhã ou lanche. Um clássico reinventado com muito sabor e sem crueldade
Bisnaguinha Vegana
Aprenda a fazer bisnaguinhas veganas fofinhas e deliciosas, perfeitas para o café da manhã ou lanche da tarde. Sem ovos e sem leite, mas com muito sabor!
Essa receita de bisnaguinha vegana é perfeita para quem busca um pãozinho leve e macio, ideal para acompanhar geleias, pastas ou mesmo puro. Fácil de fazer, essa versão é irresistível e agrada a todos.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Descanso: 1 hora e 30 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Rendimento: Aproximadamente 20 bisnaguinhas
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento biológico seco
- 50 g de açúcar demerara ou cristal
- 1 colher de chá de sal
- 250 ml de leite vegetal morno (amêndoas, aveia ou soja)
- 50 g de óleo de coco ou óleo vegetal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- Misturar os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
- Adicionar os líquidos: Acrescente o leite vegetal morno, o óleo e a essência de baunilha, se estiver usando. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Sovar a massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Deixar crescer: Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar em um local morno por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Modelar as bisnaguinhas: Divida a massa em porções pequenas e modele no formato de bisnaguinhas. Coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
- Fermentação final: Cubra novamente com um pano e deixe crescer por mais 30 minutos.
- Assar: Pré-aqueça o forno a 180°C e asse as bisnaguinhas por 20 a 25 minutos, ou até ficarem levemente douradas.
- Finalização: Retire do forno e, se desejar, pincele com um pouco de leite vegetal para um acabamento brilhante.
Dicas e Sugestões de Servir
- Sirva com geleias, pasta de amendoim ou manteiga vegana.
- Para bisnaguinhas mais doces, adicione 1 colher de sopa de açúcar à receita.
- Congele as bisnaguinhas depois de assadas para tê-las frescas por mais tempo.
Benefícios Nutricionais
- Livre de produtos de origem animal, ideal para veganos e pessoas com alergia ao leite ou ovos.
- Contém gorduras saudáveis do óleo de coco.
- O leite vegetal adiciona nutrientes como cálcio e vitaminas.
