Bolo de Flocão com Milho
O bolo de flocão com milho e cobertura de goiabada é uma receita vegana cheia de sabor e com um toque de tradição. Com textura fofinha e o doce irresistível da goiabada, este bolo é perfeito para acompanhar o café ou adoçar momentos especiais de forma prática e deliciosa.
🌽 “O sabor da roça no seu café: bolo de flocão com milho, irresistível e fácil de fazer!”
Tempo de preparo ⏱️ 15 minutos
Tempo de cozimento 🔥 35-40 minutos
Rendimento🍴 Serve 8 a 10 fatias
Ingredientes
- 1 xícara de flocão de milho
- 1 xícara de farinha de trigo (ou farinha de aveia para versão sem glúten)
- 1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo
- 1 lata de milho-verde (escorrido) ou 2 espigas de milho cozido
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite vegetal (coco, aveia ou amêndoas)
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
Prepare a mistura:
- No liquidificador, bata o milho, o óleo, o leite vegetal e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Misture os secos:
- Em uma tigela, misture o flocão, a farinha e o sal. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem até incorporar.
Adicione o fermento:
- Acrescente o fermento químico e misture delicadamente.
Asse o bolo:
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
Dicas e Sugestões de Servir
- Sirva com um café fresquinho ou chá.
- Experimente adicionar coco ralado ou erva-doce na massa para um toque especial.
- Caso prefira, pode substituir o açúcar por adoçante natural.
Benefícios Nutricionais
- Rico em fibras por conta do milho e do flocão.
- Sem lactose, ideal para intolerantes ou veganos.
- Ingredientes naturais que promovem energia e saciedade!
Este bolo combina simplicidade e sabor, trazendo memórias da cozinha afetiva!
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